“口感咸香脆爽,非常的美味下饭!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉末炒咸菜的做法步骤
1、咸菜适量。
2、备好食材:如图,咸菜洗净切成末,五花肉末备好,大蒜去皮拍散切成末备用。
3、热锅冷油(油比平时加点),下蒜末煸香。
4、放入肉末煸炒至出油脂,加入少许盐调味。
5、放入咸菜翻炒均匀。
6、加入适量热水及少许生抽翻炒均匀后中火焖煮三分钟。
7、翻炒至水份收干时加入适量鸡精调味即可。
8、出锅装盘。
9、成品图。
小窍门
咸菜有咸味,无需另外加盐,调入少许生抽即可!
肉末选择肥瘦相间的会更香!