主料
鸡蛋 :1个面包粉 :300
葡萄干 :50
辅料
温水 :150白糖 :40
盐 :3
酵母 :4
奶粉 :15
色拉油 :40
具体步骤
1. 放入一个鸡蛋
2. 放入150g温水
3. 白糖40g
4. 盐半勺
5. 面包粉两杯,300g
6. 酵母一小勺
7. 奶粉一勺半15g
8. 色拉油四勺40g
9. 洗干净的葡萄干,可根据个人喜好增减
10. 将所有配料按顺序放入面包桶,盖好上盖,启动即可。
11. 和面ing...
12. 面包机的自动搅拌过程...
13. 发酵
14. 烘烤至面包程序剩余10分钟时,迅速打开上盖,在面包上刷蛋黄加蜂蜜的调和品,快速撒上燕麦,再合上盖。临时起意刷蛋黄蜂蜜燕麦,也可不放,原味也很好吃,如果放燕麦不要放入过早,燕麦烤干会发硬。
15. 这个是不放燕麦的切片图,做法都一样,可随自己喜好放肉松、椰蓉...
16. 做好后不要着急取面包,把表皮闷一会变软了温度也降下来再取,这样面包是软的口感好。