食材明细主料黑木耳 (5克)青菜 (610克)辅料盐 (3小勺)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)手捏菜炒黑木耳的做法步骤1、材料:黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净)2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中,加3小勺盐。4、随后,用手捏一捏。5、用一些盘子压上,腌制30分钟。6、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成小块,待用。7、将腌制好的青菜捏干水分,待用。8、烧锅倒油烧热,下入切好的黑木耳翻炒翻炒。9、接着,合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。10、然后,加适量的鸡精。11、炒匀,即成。12、出锅装盘。