食材明细主料青菜 (510克)熟鹅胗 (1付)辅料盐 (3小勺)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)鹅胗炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜2、熟鹅胗3、将青菜洗净、捞出.4、放在案板上切碎。5、放入大盆中,加3小勺盐。6、随后,用手捏一捏。7、用大碗压上,腌制30分钟。8、将熟鹅胗放在案板上切开,待用。9、将腌制好的青菜捏干水分。10、烧锅倒油烧热,下入腌制过的青菜翻炒翻炒。11、接着,合入切好的熟鹅胗翻炒一下。12、然后,加点鸡精。13、炒匀,即可。