食材明细主料青菜 (340克)花生米 (70克)调料盐 (3小勺)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)花生米炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜(已洗净)、花生米(已煮熟)。2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中,加入3小勺盐。4、随后,用手捏一捏。5、用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。6、接着,将腌制好的青菜捏干水分。7、起锅倒油烧热,下入腌制好的青菜和花生米翻炒翻炒。8、然后,加适量的味精。9、炒匀,即成。