“佐点粥,或者下酒都可以。” 食材明细主料花生米 (150g)辅料食用油 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒花生米的做法步骤1、锅内放油烧热,放入花生米。2、炒匀,让每一颗花生米均匀地粘上油脂。3、开小火翻炒。4、可以听到锅内花生米传来噼啪噼啪的响声。5、炒变色,这个时候噼啪声逐渐消失,再炒约2分钟,锅内传出香味,起锅装盘。6、晾一会儿。7、加入盐拌匀。8、火候正好,酥香不腻。小窍门全程开小火,一定要不停翻炒,这样花生米才能受热均匀。