茴香五香花生米的做法 茴香五香花生米怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香五香花生米的做法步骤

• 1、所需食材：花生米、茴香、花椒、八角、十三香、盐。

• 2、花生米淘洗干净。

• 3、冷水下锅。

• 4、放入八角、花椒。

• 5、放入十三香。

• 6、放入比平时做菜多两倍的盐。

• 7、大火烧开转中小火煮三十分钟，煮好后浸泡到入味。

• 8、茴香切段。

• 9、煮好的花生米加入茴香和胡萝卜。

• 10、最后加一点油拌匀。

• 11、装盘就可以了。

小窍门

1、花生米最好用中粒的。
2、花生米可以提前泡半天好煮一些。
3、不要用精盐煮，用粉洗盐。用量要多一些，比平时做菜至少多2－3倍，如果觉得够咸就不要浸泡了。如果淡就多泡一段时间。
4、花生米凉透了再放茴香。