食材明细主料猪头肉 (适量)辅料洋葱 (适量)胡萝卜 (适量)小葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)酱油 (适量)砂糖 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家常小炒猪头肉的做法步骤1、首先把材料切好。2、猪头肉切片3、油少放因为炒猪头肉时。还会下油。锅八成热时加蒜。姜。爆香4、加入胡萝卜片爆炒。然后加入猪头肉洋葱炒。倒入酱油。盐。砂糖。稍微加点水。要不锅该糊了5、然后加入葱段。鸡精。6、出盘小窍门食用油不要倒的太多。因为猪头肉在炒的时候会下油