食材明细主料挂面 (适量)鸡蛋 (适量)干香菇 (适量)油菜 (适量)骨汤 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)植物油 (适量)香油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)味极鲜酱油 (适量)清水 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)油菜香菇热汤面的做法步骤1、葱花、蒜片切好2、干香菇提前泡发好,油菜择洗干净,香菇切片,油菜切段儿3、骨汤备好4、荷包蛋煮好备用5、热锅加油,葱花、蒜片爆香,味极鲜酱油烹锅放入香菇片炒香6、倒入骨汤加适量的清水大火烧开7、放入干面条加适量的盐8、撇去浮沫儿9、面条煮至快熟的时候放入油菜煮至断生关火10、点香油加少许鸡精调味即可11、成品!