食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣白菜炸酱面的做法步骤
1、将香菇清洗干净,切成小丁,将猪肉切成小丁,欣和葱伴侣豆瓣放入碗中,葱姜切成末装入盘中待用。
2、鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中,炒熟,盛入碗中待用。
3、热锅留少许底油烧热,爆香葱姜末,放入猪肉丁。
4、翻炒均匀,加入香菇丁。
5、翻炒均匀加入炒好的鸡蛋,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,少许清水。
6、将酱料炒熟,盛入碗中待用。
7、将面条放入冷水锅中煮。
8、将煮好的面条,捞出,过凉,放入碗中待用。
9、将辣白菜放在面条的上面,再将炒好的酱料淋在上面,吃的时候拌开就可以了。