食材明细主料面条 (150克)辅料扁豆角 (100克)青椒 (20克)色拉油 (30克)葱末 (适量)姜末 (适量)配料精盐 (3克)五香粉 (2克)味精 (3克)欣和葱伴侣豆瓣酱 (2大匙)清淡 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)双丝炸酱面的做法步骤1、将扁豆角去筋,清洗干净切成丝,青椒去蒂和籽,清洗干净切成丝装入盘中待用。2、热锅放油爆香葱姜末。3、倒入扁豆角丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉。4、翻炒均匀加入青椒丝。5、翻炒均匀,将双丝炒熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中待用。6、热锅放油放入葱姜末,熟肉末炒香。7、倒入青椒末翻炒均匀,加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。8、翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅装入碗中待用。9、将面条放入滚水锅子煮熟。10、捞出,过凉放在炒好的双丝上。11、将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面,吃就时候拌开就可以了。