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紫甘蓝汁火锅手擀面的做法紫甘蓝汁火锅手擀面怎么做

分类：面条
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紫甘蓝汁火锅手擀面的做法紫甘蓝汁火锅手擀面怎么做

“紫甘蓝汁手擀面~过生日吃火锅剩点肉冻上，今天买点菜又涮了火锅，面条是紫甘蓝汁和面手擀的，有嚼头有筋性好吃，颜色也好看。”

食材明细

主料

紫甘蓝汁 （半碗）
面粉（1大碗）

辅料

食盐（1勺）
羊肉（适量）
火锅底料 （一袋）
油麦菜 （少许）
菠菜（适量）
红薯（适量）
香菜（少许）
生菜（少许）
鱼丸（少许）
鲜蘑（少许）
火锅蘸料 （一袋）
葱（适量）
水（适量）
蒜（适量）

咸鲜（口味）
其他（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

紫甘蓝汁火锅手擀面的做法步骤

1、紫甘蓝加柠檬柞汁，加1勺盐和面。
2、和面团，盖湿布醒半小时。
3、擀成大薄片。
4、叠几下，中间撒面。
5、切条。
6、抖开。
7、火锅料备好。
8、水开下入火锅底料，先下肉煮，及各种辅料，撇去浮沬。
9、肉吃差不多时，再下入面条，煮快好时下入青菜。
10、面也好了。
11、成品，手擀面筋道好吃。

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