“烙饼是北方家庭最家常的主食之一了,刚烙好的饼,葱香扑鼻,白嘴吃、或者卷肉卷菜都百搭。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱花千层烙饼的做法步骤
1、面粉先加少许许开水,搅拌成小面絮,再加冷水,和成光滑面团,静置醒发30分钟。
2、混合十三香,盐,面粉,熟油。
3、面团擀成薄片,切几刀,之间不要切断。
4、抹匀葱花油酥,依次折叠。
5、擀成薄饼。
6、入平底锅烙。
7、烙至两面金黄,烙饼鼓起就熟了。
8、切块,趁热吃哦!
小窍门
用少许开水烫面能使烙饼口感更柔软。