“孩子放假在家不知道吃点什么就来一份简简单单的炒面吧!” 食材明细主料面条 (适量)辅料猪肉 (适量)鸡蛋 (适量)火腿肠 (适量)胡萝卜 (适量)葱 (适量)调料盐 (适量)十三香 (适量)陈醋 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)味精 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)肉丝鸡蛋炒面的做法步骤1、准备好放入面条里面的配菜,喜欢什么青菜也可以放里面,爱吃辣椒也可以放,我是家里有什么就放了什么。2、面条开水下锅煮好。3、煮好的面条过两遍凉水。4、沥干水分里面放入生抽多一点,老抽少一点均匀的拌开,再加入食用油拌一下这样面就不会粘起来,炒的时候一根一根的。5、锅里热油炒鸡蛋。6、炒好的鸡蛋备用。7、油热下肉丝炒两分钟。8、再别所有的配菜都倒进去炒加入盐,蚝油,生抽。9、炒两分钟加入一点清水。10、把面条倒在配菜上面。11、最后加点味精翻炒两分钟就可以出锅了!12、两个孩子和我一人一盘是不是很能吃😄孩子一盘都吃完还说比外面卖的都好的。