食材明细主料挂面 (适量)辅料鸡蛋 (适量)葱 (适量)青菜 (适量)调料盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋面条的做法步骤1、青菜清洗备用。2、准备一把挂面。3、煎好鸡蛋,锅中留油煸香葱段。4、加入一碗清水煮沸。5、下挂面青菜煮沸。6、加入荷包蛋盐,挂面煮断生即可。7、成品。