“入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。
这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。
翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常脆黄瓜的做法步骤
1、把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟,杀水。
2、倒入少许陈醋,少许白糖。
小窍门
此菜酸甜,香辣,吃过了大鱼大肉后来上这么一小盘爽口的小菜,真是惬意无比。