“蛋皮拌菠菜,简单快捷的拌菜,营养又美味!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋丝拌菠菜的做法步骤
1、备好食材:菠菜适量去根洗净备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、加入少许盐及料酒调匀备用。
4、热锅倒入适量花生油,均匀的涂抹开,倒入蛋液,转动锅身均匀地小火煎至两面金黄色,(这一步动作要轻点)。
5、另起一个煮锅,倒入适量清水煮沸,放入菠菜及少量盐烫一分钟。
6、捞出沥干水分装盘,倒入适量芝麻油,少许盐及生抽拌均匀。
7、煎好的蛋皮切成丝,铺在菠菜上,撒点芝麻即可。
8、成品