食材明细主料菠菜 (1把)辅料辣酱 (1匙)油 (1勺)盐 (1匙)麻油 (2匙)糖 (半匙)芝麻 (1匙)酱油 (1匙)微辣 (口味)调味 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)麻油凉拌菠菜的做法步骤1、将洗净的菠菜放入开水锅中烫熟,锅中加适量盐和油保证菠菜不变黄。2、菠菜熟后捞出泡冷水,然后用手去睡捏成团。3、加入适量糖酱油麻油芝麻辣酱拌匀。