“非常简易,快捷,清香爽口,色香味俱全✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺” 食材明细主料菠菜 (600g)花生米 (50g)辅料麻油 (20g)盐 (少许)白糖 (匙)鸡精 (匙)醋 (20g)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净,在滚水里烫15秒2、烫过后的菠菜立刻放入凉水里过冷河,可以保持爽口。3、将从冷水里捞起的菠菜用冷开水冲一下,保持卫生。4、将菠菜切断,用手挤干多余水分,放入大碗备用。5、将麻油(先放麻油抓拌均匀,可以锁住菠菜的水分);再依次放入碾碎的花生、鸡精、盐、白糖、醋,倒入大碗与菠菜均匀混合。6、拌和好的菠菜到入一个器皿中,压实。(器皿的形状随个人意)7、将一菜碟盖在压实后菠菜的器皿上,反扣过来,取掉器皿,见到成形的菠菜啦……