食材明细主料菠菜 (适量)黄瓜 (一个)熟牛肉 (适量)辅料糖 (适量)醋 (适量)辣椒油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)酱香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉凉拌菠菜的做法步骤1、准备食材。2、菠菜焯水后攥干水分备用黄瓜切丝蒜末。3、提前酱好的熟牛肉切粗条。4、所有食材放在一起加适量蚝油生抽盐糖和醋辣椒油我这里还放了一点鸡蛋饼。5、翻拌均匀即可。6、夜宵专属的凉拌菜。7、成品上图。