“凉拌花生米菠菜是一道家常的凉拌小菜。菠菜补铁补血,含有大量的植物粗纤维,丰富的铁质,菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗,糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌花生米菠菜的做法步骤
1、菠菜摘好,洗净,沥干水分。
2、淖一下,过凉水捞出,挤出多余水分。
3、蒜切碎。
4、花生米放入锅中,小火炸香炸熟,晾凉备用。
5、盆中放入菠菜、蒜、醋、生抽、白糖、十三香、香油和鸡精,再撒入花生米即可。
6、拌匀。
7、装盘。
8、清爽开胃。