“金针菇含人体必需氨基酸成分,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。(来源网络)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌金针菇的做法步骤
1、原料图。金针菇剪去根蒂,用水洗净。
2、锅中倒入清水。烧至冒泡时下入金针菇。
3、大火烧开。
4、捞出沥干水分。
5、取一碗,放入少量的盐,糖,生抽,蚝油,倒入适量的开水,调成酱汁。
6、烫熟的金针菇放入拌匀。
7、食用时淋上麻油即可。