“凉拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜欢。这道红油猪耳朵家人很喜欢,用了专门制作的红油。味道真的不错。” 食材明细主料猪耳朵 (200g)辅料青辣椒 (20g)辣椒油 (20g)蚝油 (5g)生抽 (5g)白糖 (3g)陈醋 (10g)盐 (3g)红辣椒 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)红油猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵一只,青红辣椒少许备用。2、猪耳朵切丝,辣椒切丝状。3、碗里调好汁子“蚝油,生抽白糖陈醋辣椒油盐”。倒入碗内搅拌均匀,装盘即可。4、调好的红油猪耳朵。小窍门猪耳朵尽量切细丝,辣椒切丝,在碗里调好汁子“蚝油生抽白糖少许陈醋盐辣椒油‘”,倒入菜品种拌匀即可。