食材明细主料嫩黄瓜 (1条)辅料香菜 (2棵)配料老干妈风味豆豉 (适量)醋 (适量)食盐 (适量)芝麻油 (适量)蒜蓉 (适量)鸡粉 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)老干妈拌黄瓜的做法步骤1、嫩黄瓜一条,洗干净备用。2、用刀把黄瓜拍散,切块。3、加入切成段的香菜、食盐、鸡粉、蒜蓉、老干妈风味豆豉,醋、芝麻油。4、把黄瓜跟调料拌匀即可。小窍门老干妈风味豆豉本身就有咸味,加盐时要适量添加,把黄瓜放冰箱冻下再拍来凉拌跟好吃哦!!