“酸辣爽口。” 食材明细主料土豆 (一个)青红椒 (各1)辅料盐 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)老干妈 (一勺)酸辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)老干妈拌土豆丝的做法步骤1、土豆一个。2、去皮。3、擦成丝。4、凉水冲去多余淀粉。5、适量水烧开,土豆丝放入,焯二三十秒捞入凉水中过凉。6、土豆丝放盆里。7、老干妈备好。8、青红椒切斜丝。9、适量盐,生抽,陈醋,香油调味。10、青红椒放土豆丝上,调好的料汁浇上。11、拌匀。12、成品。13、成品。