食材明细主料土豆 (适量)青椒 (适量)红椒 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)辣椒粉 (适量)蒜香 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)油泼土豆丝的做法步骤1、土豆去皮洗净浸泡水中。2、土豆刨成丝,切成丝均可。3、土豆冲去多余淀粉浸泡水中。4、锅中入水煮沸放入土豆丝炒熟。5、焯水后的土豆丝过凉备用。6、放入葱花,蒜末,青红辣椒丝。7、放入蒜末,辣椒粉用热油淋入激出香味儿。8、加盐,醋,酱油搅拌均匀即可享用。9、成品图。10、成品图。小窍门现吃现拌,口感棒棒哒!祝您新年快乐!