食材明细主料秋葵 (100克)北极虾 (200克)辅料大蒜 (4瓣)花生油 (10克)食盐 (0.5克)蒸鱼豉油 (10克)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香甜虾秋葵的做法步骤1、秋葵洗净后改刀。2、锅烧开水,水开下秋葵焯水,秋葵变色即可。3、北极虾化冻。4、去壳。5、冷水下锅焯水,水开即可。6、冷水冲洗浮末。7、沥干水分备用。8、秋葵和虾仁摆盘。9、大蒜去皮洗净。10、切末。11、锅烧底油,放食盐。12、油热放蒜末爆香。13、蒸鱼豉油备好。14、热油蒜末浇在秋葵虾上,立马淋上蒸鱼豉油即可。