“一款简单快手又百搭的炸酱,因为加了黄豆酱,口感咸鲜干香。忙碌的上班族有空的时候炒一碗,早餐就可以拌面、拌饭、夹馒头吃啦,非常省时省力!因为不加一滴水,所以可以放冰箱保存好几天都不会坏呢!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
百搭肉末炸酱的做法步骤
1、炒锅油热后放入猪肉末,煸炒。
2、猪肉末煸炒至出油,烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、葱、姜,炒香。
4、放入黄豆酱、生抽。
5、黄豆酱煸炒出香味即可关火。百搭酱,拌面、拌饭、夹馒头,都好吃哦!
小窍门
因为黄豆酱本身已经有咸味,所以就不必再另外加盐了。