食材明细主料肉 (适量)西红柿 (适量)鸡蛋 (适量)辅料大料 (适量)葱 (适量)香油 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)淀粉 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)面条卤的做法步骤1、肉切丁,加生抽老抽淀粉醋淹制,加醋是为了炒肉时候嫩,不老。2、西红柿切块,葱切磨。3、锅中放油,油热放入八脚,出香味,放肉定,炒制变色,放葱磨,西红柿,加适量水,水来,加入2个打散的鸡蛋,关火,加适量香油即可。