食材明细主料香椿 (一小把)鸡蛋 (2个)辅料盐 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香椿鸡蛋卷的做法步骤1、香椿焯水备用。2、香椿切碎加入鸡蛋。3、加入30克左右面粉加入适量清水盐调成糊状。4、平底锅中倒入少许油倒入鸡蛋糊。5、翻面煎另一面。6、切火腿片煎一下。7、铺在鸡蛋饼上卷起切块即可。8、成品。