香草蔓越莓酸奶杯的做法 香草蔓越莓酸奶杯怎么做

“香草小蛋糕搭配自制的无糖酸奶，再配上喜欢的水果，超级好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香草蔓越莓酸奶杯的做法步骤

• 1、黄油软化，分两次加入糖粉打发；

• 2、黄油打发至颜色发白，体积变大，蓬松；

• 3、分五次加入常温蛋液，每次都充分打发至黄油与蛋液彻底融合，再加入下一次；

• 4、筛入低粉和泡打粉，加入盐，切拌至无干粉；

• 5、加入香草精，切拌均匀；

• 6、放入泡软沥干水分的蔓越莓干，彻底翻拌均匀；

• 7、装入裱花袋，挤入学厨硅胶堡尔美克6连模，放入预热好的烤箱，170度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；

• 8、出炉后倒扣脱模，凉至温热倒入自己做的无糖酸奶，加上喜欢的水果，酸酸甜甜又清爽可口。

小窍门

1.鸡蛋最好用常温的，以免打发黄油时水油分离；
2.可根据自己喜好适量增减糖量。