肉松沙拉蛋卷的做法 小鱼牌肉松沙拉蛋卷 肉松沙拉蛋卷怎么做

“蛋糕的处女作，真不错，太好吃了，比外面卖的好吃多了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松沙拉蛋卷的做法步骤

• 1、材料：低粉80克，鸡蛋4个，油50克，白糖20克（放入蛋黄内），白糖50克（放入蛋清内），泡打粉1小勺，牛奶或者水50克。

• 2、或者放牛奶也行。

• 3、先把鸡蛋蛋黄蛋白分开。

• 4、把20克白糖放入蛋黄内。

• 5、用电动打蛋器打发蛋黄到稠密。

• 6、再分三次放入油，再搅拌均匀。

• 7、再放入牛奶，搅拌均匀。

• 8、筛入面粉。

• 9、搅拌均匀。

• 10、面粉和蛋液搅拌均匀，放一边备用。

• 11、开始打蛋清。

• 12、打到起大泡，就放白糖的三分之一，分三次放白糖。

• 13、打到起大弯勾就可以了。

• 14、蛋白分三次放入蛋黄液，搅拌均匀。

• 15、搅拌均匀的蛋液。

• 16、烤盘内放入锡纸，再倒入蛋液。

• 17、把蛋液搅拌均匀，再放在桌上拍几下，让气泡消失。

• 18、放入烤箱，烤箱180度，烤20分钟。

• 19、烤好之后马上拿出，反倒在板上。

• 20、再取出烤盘，就是底面朝上。

• 21、再把蛋糕正面反过来。

• 22、在表面涂上沙拉酱。

• 23、再放入肉松。

• 24、卷起来。

• 25、卷起来的蛋卷。

• 26、再用锡纸包起来，放入冰箱冰上30分钟。

• 27、从冰箱取出蛋卷，打开已成形。

• 28、切好的蛋卷。