甘蓝焗芝士面包的做法 甘蓝焗芝士面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甘蓝焗芝士面包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、除黄油外所有材料混合揉至出膜。

• 3、加入黄油后揉至扩展阶段。

• 4、发酵的时间做馅。

• 5、将紫甘蓝切丝。

• 6、然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。

• 7、加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。

• 8、第一次发酵至2.5倍大。

• 9、排气分割松弛15分钟。

• 10、将面团擀开，折三折，再擀成长方形。

• 11、将甘蓝馅放入面团中。

• 12、然后从一头卷起来，收口。

• 13、切成两半。

• 14、放在圆模中。

• 15、进行最后发酵45分钟。

• 16、表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。

• 17、OK....