食材明细
培根芝士面包的做法步骤
1、除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜,低速揉入干燥胡萝卜丝。
2、基础发酵。
3、排气,折叠法揉如培根芝士,收圆,收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。
4、二发结束,倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中,刷蛋液,交叉划2刀。
5、烤箱120度预热,烤30分钟。
1、除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜,低速揉入干燥胡萝卜丝。
2、基础发酵。
3、排气,折叠法揉如培根芝士,收圆,收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。
4、二发结束,倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中,刷蛋液,交叉划2刀。
5、烤箱120度预热,烤30分钟。