食材明细主料白油 (160克)中筋粉 (200克)低筋粉 (180克)糖 (30克)水 (90克)辅料鸡蛋 (50克)奶香 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)酥皮点心的做法步骤1、油皮:中筋粉200克,白油70克,水90克,糖30克和成面团。油酥:低筋粉180克,白油90克,和成面团。将两块面团放冰箱醒15分钟。拿出分割成24个小面团。油皮包入油酥。2、擀成椭圆形3、从上至下卷起,醒15分钟4、拿出来封口朝上继续擀成椭圆形醒15分钟5、拿出后在手掌压成圆形,放入自己喜欢的馅料。蛋黄液刷两遍撒上黑芝麻,也可以用刀切十字花。6、上下火185度20分钟,成品图