“下面这款芝士小蛋糕,入口即化,口感柔滑,嫩烤模式下还能让蛋糕表面不会变干,水分不会因烘烤而流失,重点是嫩烤模式使得口感更加细腻~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士杯子蛋糕的做法步骤
- 1、准备好全部材料
- 2、奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒。
- 3、加入牛奶,用手动打蛋器拌匀。
- 4、加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒。
- 5、加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒。
- 6、加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
- 7、加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
- 8、取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
- 9、取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
- 10、将蛋糕糊装入纸杯中。
- 11、将蛋糕糊装入纸杯中。
- 12、将装有纸杯蛋糕糊的烤盘放预热好的蒸烤箱中下层开始烘烤。
- 13、20分钟后美味的芝士杯子蛋糕出炉咯~一杯不够再来一杯!