准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料食材: :适量南瓜头(南瓜藤的嫩尖) :300g 榨菜 :50g调料: :适量 白砂糖 :1茶匙(5g)油 :1汤匙( 辅料 具体步骤1. 南瓜头洗净,小心剥去表皮,一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉,用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm长的小段。2. 榨菜切成0.5cm宽的小条备用。3. 大火加热炒锅中的油至6成热,投入南瓜头段翻炒至变色,加入榨菜条翻炒均匀。4. 继续翻炒2分钟,加2汤匙水继续翻炒,水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。