椰丝豆沙卷的做法 椰丝豆沙卷怎么做

“做了很多豆沙馅，就做了这道椰丝豆沙卷。
连做了五天，一次比一次做的好，呵呵很受欢迎，做好的打包送人挺好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰丝豆沙卷的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、糯米粉加适量的水，合成图上的程度。

• 3、放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟）

• 4、寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。

• 5、把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份）

• 6、在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。

• 7、揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。

• 8、顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。

• 9、卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。

• 10、用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐）

• 11、呵呵，这是打包送人滴。

小窍门

面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。（开水或凉开水）
要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。