准备时间:10分钟 烹饪时间:5分钟主料大虾 :适量 西兰花 :适量 胡萝卜 :适量 辅料蒜 :适量 姜 :适量料酒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 蒜切末,姜切丝,胡萝卜纵向剖开切片,西兰花撕小朵2. 虾仁洗净,用料酒、姜丝腌制15分钟后用干淀粉适量把虾仁抓匀3. 水烧开,放西兰花焯水4. 焯水后迅速放入凉水中过一下5. 炒锅放少许油烧热,放蒜末姜丝进行爆香6. 放虾仁炒至变色,放少许糖,少许盐,出锅7. 再放少许油,下胡萝卜,西兰花进行煸炒,8. 放少许糖,少许盐,摆盘9. 最后放虾仁,完成