主料
肉馅 :适量四季豆 :适量
橄榄菜 :适量
剁椒 :适量
葱末 :适量
蒜末 :适量
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。四季豆择去筋,洗净后切成小粒。
2. 起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。
3. 再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。
4. 将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。
主料
肉馅 :适量辅料
料酒 :适量具体步骤
1. 在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。四季豆择去筋,洗净后切成小粒。
2. 起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。
3. 再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。
4. 将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。