准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :2根毛豆仁 :适量开洋 :少许 辅料食用油 :适量盐 :适量鸡精 :少许 具体步骤1. 准备好食材。将毛豆仁用水先煮熟,开洋用开水浸泡半小时。2. 丝瓜去皮后切成滚刀块。3. 烧热油锅后,毛豆仁入锅煸炒一下。4. 加入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软。如锅干可加些水。5. 将开洋连带浸泡的水一同下锅炒匀。6. 添加适量盐。7. 添加少许鸡精炒匀后即可关火装盘。