食材明细主料熟鹅肠 (130克)酸菜 (115克)辅料料酒 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜炒鹅肠的做法步骤1、材料:熟鹅肠、酸菜2、将熟鹅肠放在案板上切成段,待用。3、将酸菜放在案板上切碎,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的熟鹅肠,加适量的料酒5、翻炒一下。6、接着,合入切好的酸菜翻炒翻炒。7、然后,加适量的白糖。8、加适量的鸡精。9、调味炒匀,即成。10、出锅,装盘。