食材明细主料花肠 (半斤)辅料酸菜 (适量)酒酿辣椒 (适量)姜 (少量)蒜苗 (两根)油 (少量)盐 (适量)老抽 (少量)蚝油 (少量)酒酿 (适量)原味 (口味)未知 (难度)酸菜炒花肠的做法步骤1、花肠剪开洗净切好备用。2、酒酿辣椒。3、自己泡的酸菜切碎,蒜苗切好。4、花肠加入油,老抽,几片蒜白,酒酿辣椒,姜丝抓匀。5、干锅小火煸炒干水分。6、油温七八成热下花肠。7、爆炒至变色加入酒酿。8、加入蚝油蒜苗翻炒。9、加入煸好的酸菜翻炒。10、翻炒均匀加少量清水。11、加入蒜苗均匀出锅。12、成品。13、来个特写😂