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今年菜突然便宜起来,往年散菜花比其它菜都贵,去超市一看大多都是2元左右,顺手拿了个散菜花,吃过干锅菜花,非常好吃,还得现学现做,干脆就地取材,从冰箱找出根火腿,一会功夫一道快手菜就做好了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
散菜花炒火腿肠的做法步骤
1、散菜花用手撒成小朵,冲洗干净,放热水锅中焯水10秒就可以。
2、葱切段、蒜切片,火腿肠切片。
3、锅中倒油,油热爆香葱蒜。
4、放入火腿炒香,再倒入散菜花翻炒。
5、倒入1匙生抽。
6、1小匙盐继续翻炒。
7、散菜花焯水时带水,不要加水,把锅中水炒干就可以开吃了。