泡菜白沫如何去除

加入一些白酒。泡菜里面有白沫可能是因为放置时间过长导致的，要先闻一下泡菜是否已经出现异味，若只是表面有一层白沫可以用勺子先把白沫舀出来，然后在泡菜中放入一些白酒，可以有效去除泡菜中的白沫。保存泡菜时一定将其密封起来。