准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 蒜苔 :200 辅料盐 :适量 酱油 :适量 红辣椒 :适量香油 :适量陈醋 :适量蒜蓉 :适量 香菜 :适量 白砂糖 :适量 具体步骤 1.蒜苔洗净,去头尾; 2.锅里煮开水,放一点油盐,下蒜苔焯熟; 3.然后过凉水泡一下过凉; 4.这时候可以把蒜剁好,辣椒切好,香菜切段; 5.调入一点盐,六月鲜酱油,陈醋,糖以及香油,做成料汁备用; 6.把放凉的蒜苔用手撕成小条; 7.直到全部撕完,摆盘; 8.淋上调好的料汁即可!烹饪技巧蒜苔从中间开始比较好撕。