主料
排骨 :350辅料
油 :适量生姜 :适量
干红椒 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
豆豉 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.排骨斩成小块。清洗干净
2.加生抽、料酒
3.加蚝油
4.放少许姜末
5.拌匀后腌20分钟
6.放入自制的豆豉辣酱
7.放入蒸锅,大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟
8.香辣可口的排骨出锅了
1.排骨用清水洗干净,加料酒、生抽、蚝油等提前腌制入味。2.放入蒸锅,大火蒸20分钟后转小火再蒸10分钟,喜欢软烂口感的,还可以多蒸一下。