主料
西红柿 ：2个牛腩 ：550
辅料
鲜酱油 ：10干辣椒 ：3个
姜 ：5片
料酒 ：10
盐 ：2
香叶 ：2片
冰糖 ：10
老抽 ：5
大葱 ：半根
八角 ：2个
具体步骤
1.备好食材：牛腩和西红柿
2.大葱切段，生姜切片，干辣椒掰小段，2个八角和2片香叶
3.西红柿去皮后切大块
4.牛腩洗净后切块
5.牛腩焯水后将血沫冲洗干净
6.将处理过的牛腩、西红柿、步骤2中所有食材放入锅胆内，并调入盐、鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、干辣椒段，再倒入约300g清水
7.合上电压力锅盖子，开启电源，按下“食材选择”键，选择到“牛/羊肉”，再按下“烹饪方式”键，选择到“焖 炖”，最后按下“开始”键，工作时间为45分钟
8.待工作程序完成后，放气解压，发出“嘀嘀嘀。。。”声时，打开锅盖，按下“收汁提味”键，收到汤汁浓稠即可
9.盛出后就可以大快朵颐啦，很香哦！
1、锅中的水不要放太多，否则收汁时间较长2、在收汁期间，可以尝尝咸淡味，如果觉得味道不够，可以根据需要加点调料3、程序完成后，一定要等到电压力锅解压后，并发出“嘀嘀嘀”的声音才可开盖
