主料
牛肉 :两斤西红柿 :七个
辅料
姜 :五片盐 :适量
牛油 :适量
大葱 :一根
洋葱 :一个
生抽 :适量
具体步骤
1.牛肉洗净,切块,放入清水浸泡两小时
2.泡好后,锅中注水,把牛肉块放入锅中,倒入料酒,大火煮沸,捞出备用。
3.把洋葱切丁,大葱切段,姜切片备用。
4.五个西红柿去蒂切丁,两个切块,单独盛放。
5.炒锅中放入牛油,大火融化
6.待油全部融化,放入葱段和姜炒出香味。
7.倒入洋葱丁
8.倒入西红柿丁,翻炒片刻再倒入西红柿块。
10.加入适量生抽,放入水没过牛肉,倒入高压锅,大火煮开,小火煮四十分钟。
11.开锅后加入盐和少许鸡精,出锅。忘记拍成品照片了!哈哈就用这个吧!
我在高原上,所以需要用高压锅!牛肉里面的血水很多,所以做之前一定要用水浸泡。