私家秘制——双蛋肠这道美食非常的美味，制作也非常的简单，需要的食材就是鸡蛋和松花蛋了，鸡蛋和松花蛋中富含了十分多的营养素，制作的时候需要把蛋都打碎和搅拌均匀。
主料
松花蛋 ：1个鸡蛋 ：12个
辅料
淀粉 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。
2.鸡蛋打入盆中。
3.鸡蛋打散，加入料酒。
4.加入盐，加酱油（图没了），搅匀。
5.淀粉加水稀释。
6.加入淀粉水，在搅匀。
7.肠衣前端用线系好，要系严。
8.把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。
9.松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。
10.用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
11.每隔一段用线系好，不要灌的太满。
12.凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。
注意：蛋液一定不要灌的太满，容易爆裂的。要用凉水煮，小火！！！
